El italiano Pietro Sorba, el crítico gastronómico que vive en el país hace 25 años y que reimpulsó a los bodegones como templos del buen comer entroncados con lo más profundo de la tradición culinaria porteña, vuelve sobre su pasión e indaga en las profundidades de este mundo con el libro Recetas de Bodegones, un recetario donde desnuda, en 191 platos de 48 lugares, todos los secretos de esta cocina, calificado por el mismo compilador como un «documento» de la historia de la gastronomía vernácula.