El aumento fue del 50 al 70% en sólo dos meses. En los negocios porteños, la docena pasó a costar entre $40 y $66, por lo que la Cámara Argentina de Productores Avícolas confirmó que no sólo hay fuertes aumentos, sino también escasez.
Al respecto, el presidente de CAPIA, Javir Prida, reconoció que en lo que va del año el huevo subió un 57% en promedio en todo el país.
Según la cámara, el sector estuvo afectado por muy altas temperaturas en enero y febrero, que hicieron morir a muchos animales y generaron que el resto de las gallinas comiera menos, bajando la producción. También aseguraron que influyó el aumento del dólar, porque muchos de los insumos están atados a la cotización de esa moneda.
Finalmente, apuntan a que la sequía encareció el precio de la soja y el maíz, principales ingredientes del alimento balanceado que se les da a las gallinas.
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