El chef Emiliano Schobert, de San Carlos de Bariloche y representante argentino en el mundial de cocina Bocuse D’Or 2015, que comenzó en Lyon, Francia, preparó en unas cinco horas los dos platos con que buscará ganar el prestigioso concurso, en base a trucha marrón el primero y el siguiente con gallina de Guinea,y salsas elaboradas con ingredientes y especias de la Patagonia.